Xôi lạc là món hấp thơm ngon cùng với vị bùi mập của lạc cùng độ mượt, dẻo của nếp đem về sự thú vui và hấp dẫn mỗi lúc gồm lúc hưởng thụ. Hôm ni, hãy để chăm trang vào nhà bếp của Điện máy XANH bật mý cho bạn 2 phương pháp nấu nướng xôi hạt lạc lá dứa và xôi mặn lạc thơm và ngon, nóng sốt nhằm tiếp đãi cả mái ấm gia đình nhé!
Xôi hạt đậu phộng lá dứa

Nguyên vật liệu làm Xôi đậu phộng lá dứa Cho 4 người

Gạo nếp 500 gr Đậu phộng 150 gr Lá dứa 50 gr Nước cốt dừa 200 ml Đường 40 gr Muối 1 muỗng cà phê

Hình ngulặng liệu

Nguyên liệu món ăn xôi hạt lạc lá dứa với xôi mặn đậu phộng

Dụng cầm cố thực hiện

Xửng hấp, dao, thiết bị xay sinh tố, rây,...

Bạn đang xem: Cách nấu xôi đậu phộng ngon


Xay lá dứa

Lá dứa rửa sạch sẽ, giảm nhỏ tiếp đến cho vô sản phẩm công nghệ xay nhuyễn với 200ml nước thanh lọc rồi dùng ray thanh lọc rước nước cốt. Lấy 1/3 ít nước cốt bỏ vào 1 bát sạch mát, để ra riêng.
Cách 1 Xay lá dứa Xôi hạt đậu phộng lá dứa
Bước 1 Xay lá dứa Xôi đậu phộng lá dứa
Bước 1 Xay lá dứa Xôi lạc lá dứa

Ngâm nguim liệu

Đậu phộng download về chúng ta sở hữu cọ sơ cho sạch sẽ bụi bặm bụi bờ, tiếp nối cho nước vào ngập đậu, sử dụng màng quấn thực phẩm bao lại rồi ngâm khoảng tầm 8 giờ đồng hồ (hoặc để qua đêm).Phần gạo nếp chúng ta mang đi vo với nước nhằm sa thải bụi bặm bụi bờ. Cho 2/3 số lượng nước lá dứa vừa xay vào nếp, tiếp đến bỏ thêm 300ml nước lọc vào tô đựng nước cốt lá dứa, tthế phần đông rồi cho vào sơn gạo nếp. Thêm tiếp vào sơn một nửa thìa cafe muối, khuấy đa số.Ngâm nếp trong vòng 4 - 5 giờ đồng hồ (hoặc có thể ngâm qua đêm) phụ thuộc vào nếu như gồm thời hạn, còn còn nếu không thì dìm 3 mang tiếng được.Nếp sau thời điểm vẫn ngâm mượt, chúng ta đổ nếp sang 1 mẫu ray cùng để cho nếp ráo nước.
Mách nhỏ:Ngâm nếp với hạt đậu phộng qua tối góp cho những vật liệu nngơi nghỉ mượt, giúp tiết kiệm ngân sách thời gian nấu.Ngâm nếp cùng với nước cốt lá dứa hỗ trợ cho xôi sau khoản thời gian đun nấu gồm màu xanh lá cây cùng hương thơm thơm lôi cuốn.

Luộc đậu phộng

Đậu phộng sau khoản thời gian vẫn ngâm mềm, chúng ta cho vào nồi, đổ khoảng tầm một nửa phần nồi. Bật phòng bếp, đậy nắp và tiến hành luộc đậu khoảng chừng 45 phút – 1 giờ đồng hồ đến đậu chín mềm, tiếp đến vớt ra ngoài, để ráo nước.

Nấu xôi

Đặt xửng hấp lên phòng bếp, đổ nước vào cùng hâm sôi.Cho nếp và hạt đậu phộng vào xửng hấp rồi dàn rất nhiều cùng khoét 1 lỗ trọng điểm xửng hấm, hấp xôi vào đôi mươi - 25 phút ít.Sau trăng tròn phút ít, bạn mang đến toàn cục phần đường đang chuẩn bị vào rồi xới đông đảo tiếp nối rưới phần nước cốt lá dứa những lên khía cạnh xôi. Tiếp tục hấp thêm 5 phút nữa cho xôi thật chín.Cho xôi ra đĩa, trang trí lại cho ưa nhìn là chấm dứt.

Thành phẩm

Xôi đậu phộng mềm mỏng, thơm nực hương thơm lá dứa, quyện cùng đậu phộng bùi bùi, ngon mồm với cực kỳ. Món này bạn có thể dùng làm bữa sáng cũng tương đối hoàn hảo và tuyệt vời nhất đó!

Các nguyên liệu làm cho Xôi mặn hạt đậu phộng Cho 4 người

Gạo nếp 300 gr Đậu phộng 100 gr Tôm khô 50 gr Cơm dừa nạo 500 gr Thịt nạc 300 gr Hành tím thái theo từng lát mỏng mảnh 5 gr Dầu nạp năng lượng 1 muỗng nhỏ canh Nước mắm 1/2 muỗng cafe Dầu ô liu 1/3 muỗng cà phê Gia vị 1 không nhiều (đường/ muối/ phân tử nêm/ bột ngọt) Dầu hào 1/2 muỗng cà phê

Cách chọn download nguyên vật liệu tươi ngon

Cách chọn lựa thịt heo tươi ngonChọn thịt con heo bao gồm color hồng tươi, không có mùi hương kỳ lạ, mỡ chảy xệ màu trắng trong. Thịt tái và hôi hay là giết vẫn để lâu, không được ngon.Dùng tay ấn vào giết thịt thấy gồm sự đàn hồi, giết thịt snạp năng lượng cứng cáp không còn lại dấu lõm, giết thịt ráo mát không xẩy ra dính tay là giết ngon.Tuyệt đối không tải giả dụ thấy những hạt nhỏ dại nhỏng hạt gạo lẫn vào thớ thịt bởi vì trên đây hoàn toàn có thể là trứng sán khôn xiết gian nguy giả dụ nạp năng lượng cần.Cách chọn cài tôm khô ngonTôm khô ngon thông thường sẽ có màu đỏ tươi thoải mái và tự nhiên (màu sắc của men gạch), đó là các loại tôm được pkhá sống. Tôm thô gồm màu đỏ nhạt, hay đỏ sẫm là tôm đã để nhiều ngày cùng được luộc chín bắt đầu pkhá, hoặc tôm được tẩm bởi phẩm màu sắc.Tôm ngon là khi nuốm bên trên tay giết thịt snạp năng lượng, có thể, ngửi không tồn tại mùi nồng kỳ lạ, sạch mát vỏ, chân với sở hữu, Lúc vậy vào có cảm xúc khô, mà lại khi ăn uống vẫn còn đó vị ngọt nước. Hình dáng vẻ nhỏ tôm phần nhiều, thân cứng, no tròn với săn kiên cố. khi bóp vào mình bé tôm, tôm không trở nên gãy vụn tốt mềm.Tôm được gia công bởi tôm sú Lúc sờ vào có thể còn lợn cợn cát và mùi vị tanh rất đặc trưng của vị biển khơi. Tôm thô được thiết kế bởi tôm khu đất (sông) thường xuyên ngọt hơn tôm biển. Tôm đất thân nhỏ dại cùng tròn hơn tôm sú. Một cách không giống nữa sáng tỏ là tôm biển thường có mùi tanh hơn tôm đất.Quý khách hàng hoàn toàn có thể download tôm khô ko kể sản phẩm về nhằm bào chế món ăn uống hoặc test mức độ làm tôm thô ngay tận nhà với hướng dẫn cụ thể trường đoản cú Điện đồ vật XANH
Nguyên liệu món ăn xôi đậu phộng lá dứa với xôi mặn đậu phộng

Dụng núm thực hiện

Xửng hấp, dao, chảo kháng bám, rây,...

Cách sản xuất Xôi mặn đậu phộng

1

Luộc đậu phộng

Đậu phộng cài đặt về chúng ta rửa sơ cho sạch đẹp những vết bụi bẩn phía sau kia sở hữu dìm đậu cùng với nước khoảng tầm 6 – 7 giờ đồng hồ cho đậu nsinh sống mềm.Bắc nồi lên phòng bếp, trộn nước vào ngập khoảng 1/2 nồi, cho thêm tiếp đậu phộng với 1 thìa cà phê muối bột vào trong nồi. Đậy nắp với luộc đậu khoảng tầm 2 tiếng mang đến đậu mềm, tiếp nối vớt ra để ráo nước.

Ướp thịt

Thịt download về bạn sử dụng muối chà xát tổng thể miếng thịt, vừa chà vừa bóp hầu như để tẩy sạch sẽ chất không sạch bám trên làm thịt. Sau đó rửa lại cùng với nước sạch, ngóng ráo tiếp nối giảm nhỏ tuổi.Ướp thịt với 1 muống nêm canh con đường, 2 thìa coffe gia vị hạt nêm, 1/3 muỗng cafe gia vị bột ngọt, 50% muỗng coffe nước mắm nam ngư, 1/3 muỗng coffe dầu ô liu, một nửa muỗng cà phê dầu hào. Trộn dều với ướp thịt khoảng đôi mươi phút cho thịt thnóng hương liệu gia vị.

Xem thêm: Cách Nấu Khổ Qua Nhồi Thịt, Cách Làm Món Canh Khổ Qua Dồn Thịt Của Minh!


Làm giết xé

Thịt heo sau khoản thời gian ướp chấm dứt chúng ta cho vô chảo cùng với 50ml nước lọc cùng tiến hành ram.Các bạn ram thịt con lợn sống lừa vừa cho đến Khi phần nước khô cùng sệt lại, thịt lợn quà rất nhiều 2 phương diện thì tắt bếp. Để giết nguội sao đó sử dụng chày dầm sơ bỏ thịt tơi, tiếp nối xé giết thành những tua nhỏ dại vừa nạp năng lượng.

Nấu nước cốt dừa với xào tôm khô

Cơm dừa nạo các bạn mang đến khoảng 200ml nước thanh lọc (chia thành 2 lần vắt) vào rồi bóp đầy đủ tay sao đó nắm cùng thu đem nước cốt.Cho nước dừa tươi vào trong chảo với bắc lên nhà bếp. Đun sinh sống lửa vừa với khuấy những tay cho đến khi nước dừa tươi sánh và kẹo lại còn bằng 50% lượng lúc đầu thì tắt bếp.Ngâm tôm khô với nước nóng trong vòng 5 - 7 phút ít đến tôm mượt, nsinh sống rồi vớt ra, nhằm ráo nước.Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng nhỏ canh dầu lấn vào đun cho nóng, cho tiếp phần hành băm vào phi thơm.Trút ít toàn thể phần tôm thô đã dìm vào chảo, sản xuất chảo 1 thìa cà đường và hòn đảo đầy đủ đến lúc tôm thô dậy hương thơm thơm với chín rất nhiều thì tắt bếp.

Nấu xôi

Cho vào tô: phần hạt đậu phộng luộc, gạo nếp đã nhằm ráo, 3 thìa coffe rượu, 2/3 lượng nước cốt dừa vừa thắng kẹo Khi nãy rồi trộn phần đông. Kế cho, hòa 1 thìa cafe muối bột cùng với 2 muỗng cafe nước lọc, khuấy hồ hết rồi rưới lên mặt nếp.Cho nước vào xửng hấp, bắc lên bếp đung nóng.Cho phần nếp và đậu đang trộn vào nồi tiếp nối dàn mọi, chú ý chừa 1 lỗ ở giữa xửng. Đậy nắp với hấp xôi khoảng chừng 30 - 40 phút ít.Sau khoảng chừng khoảng 30 phút, chúng ta msinh hoạt nắp xửng ra, sử dụng đũa đảo phần đông tiếp nối bít nắp cùng hấp thêm 10 phút nữa thì tắt bếp.
Mách nhỏ:Quý khách hàng yêu cầu trộn mặt đường cơ hội xôi còn nóng nhằm xôi được thấm đa số gia vị.Quý khách hàng rất có thể chủ động gia sút lượng đường mang lại cân xứng cùng với khẩu vị gia đình.
Kế mang lại cho phần tôm khô xào và thịt heo xé gai vào tô, đảo hầu như 1 đợt tiếp nhữa rồi bày lên đĩa, trang trí lại cho ưa nhìn.

Thành phẩm

Xôi mặm đậu fonts sau thời điểm xong xuôi có Màu sắc lôi cuốn. Hạt nếp chín mềm, ăn lẫn cùng với thịt ram và sơn khô đậm chất, hạt lạc thơm bùi, toàn bộ tạo nên hương vị đặc trưng cho món xôi này. Thử ngay lập tức thôi nào!

Mẹo nhằm xôi không bị nhão hoặc khô:

Quý khách hàng trải mọi nếp, nhằm Khi hấp giúp cho nếp được chín đa số hơn.Dùng đũa chọc 3 - 4 lỗ to thân nếp để tạo thành lỗ khí giúp cho tương đối nước được lưu lại thông hầu như khắp nồi.Phần nước cho vô nồi dưới của xửng, đề nghị chiếm 1/3 thể tích nồi để tương đối nước toàn diện để gia công mượt hạt nếp.

Mẹo bảo vệ xôi đậu phộng:

Để bảo đảm an toàn chất lượng của xôi lạc, chúng ta buộc phải dùng trong ngày là ngon độc nhất (nhằm 10 - 12 tiếng đồng hồ sinh hoạt quanh đó thời tiết non ).Nếu không áp dụng hết, chúng ta nên gói lại bằng màng quấn thực phẩm nhằm tránh xôi bị khô nứt và nhằm trong ngnạp năng lượng mát tủ giá buốt khoảng tầm 1 - 2 ngày. lúc mong mỏi sử dụng, các bạn đưa đi hấp hoặc tảo bằng lò vi sóng lại và trải nghiệm.

Cách lựa chọn mua hạt đậu phộng ngon:

Hạt lớn tròn, bnóng móng tay vào phân tử gồm xúc cảm chắc chắn, mẩy là hạt ngon, giàu dinh dưỡng.Vỏ phân tử lạc gồm sáng màu.Hạt rất nhiều, không biến thành lẫn những phân tử lnghiền, hỏng thối hận.Không lựa chọn hạt đậu đã biết thành mốc, hoặc mở ra những màu sắc lạ nhằm bảo đảm bình yên.

Cách chọn tải gạo nếp ngon:

Những phân tử gạo nếp ngon Lúc nó bảo đảm an toàn được form size to lớn mọi phân tử. Bên ngoại trừ bóng bẩy, phân tử gạo không biến thành gãy, không bị mùn với có màu sắc vàng. Có mùi hương thơm tự nhiên và thoải mái, đặc thù.Lọai nếp nấu ăn xôi ngon tốt nhất đề nghị kể đến nếp ngỗng - nếp tất cả phân tử nhiều năm, to lớn trông y như trứng ngỗng thu nhỏ, màu trắng sữa, bao gồm mùi vị thoải mái và tự nhiên, thơm vơi. lúc chín thì nngơi nghỉ vừa, dẻo nhiều, mượt, thơm phân tử. Và quan trọng đặc biệt, xôi vẫn dẻo ngon sau khoản thời gian nguội.Nếu không có nếp ngỗng, bạn có thể cần sử dụng các nhiều loại nếp ngon khác ví như nếp nương, nếp nhung, nếp dòng hoa kim cương tuyệt các loại nếp không giống các được nhé. Tuy nhiên, tuỳ vào loại nếp cơ mà mùi vị xôi đã không giống nhau.


Vậy là đã hoàn thành ngừng 2 món xôi lạc lá dứa cùng xôi mặn hạt đậu phộng rồi, chúc chúng ta thực hiện món ăn uống thành công xuất sắc cùng cùng trải nghiệm với gia đình rất ngon miệng!*Tđắm đuối khảo hình hình ảnh và cách làm từ những kênh YouTube: Món Ăn Ngon cùng Xanh TV