Heo rừng xào lăn uống là món xào luôn được phần lớn fan tìm kiếm và săn lùng bởi hương vị cực kì lôi cuốn với hoàn toàn có thể khiến cho bạn bổ sung không hề ít chất bồi bổ mang đến cơ thể. Hãy thuộc Điện thiết bị XANH vào nhà bếp tiến hành ngay món heo rừng xào lăn vừa thơm vừa ngon nhé.

Bạn đang xem: Cách xào lăn thịt heo rừng


Nguyên liệu làm cho Heo rừng xào lăn Cho 4 người

Thịt heo rừng 2 kg Hành tây 1 củ Nấm mèo 100 gr Đậu phộng 100 gr (lạc) Nước dừa 1 lít Hành tím băm 1 muống nêm canh Tỏi băm 2 muỗng nhỏ canh Hành lá/ nđống rí 1 không nhiều Bột ngọt một nửa muỗng coffe Dầu màu hạt điều 1 muỗng coffe Bột cà ri 1 muỗng canh (hoặc cà ri nước) Ngũ vị hương 1 muỗng cafe Dầu mè cổ 1 muống nêm canh Gia vị thông dụng 1 không nhiều (đường/ muối/ tiêu/ hạt nêm/ bột ngọt) Dầu nạp năng lượng 2 muỗng nhỏ canh

Cách lựa chọn sở hữu thịt con heo rừng tươi ngon

Đối với món heo rừng xào lăn uống, nếu như khách hàng không mua được thịt con heo rừng bạn có thể thay thế bởi heo rừng lai, heo phần đa hoặc heo đơn vị phần lớn được.Lúc sở hữu thịt lợn rừng hãy lựa chọn giết gồm chân lông hơi giáp nhau với gồm màu Đen khổng lồ cứng, da tương đối dày với cứng tuy thế không dẻo. Da làm thịt lợn hơi sần sùi, thô ráp cùng ko trơn, trót lọt nhẵn nlỗi domain authority lợn đơn vị hoặc lợn nái.Không nên lựa chọn giết lợn giữ mùi nặng tanh, ôi thiu với có độ bọn hồi kỉm, gồm màu sắc tái xanh hoặc tan nhớt.Các nguyên liệu món ăn uống bí quyết có tác dụng heo rừng xào lăn

Sơ chế giết thịt heo

Để thịt con lợn được không bẩn thì lúc sơ chế bạn dìm giết cùng với nước muối loãng trong vòng 5 - 10 phút ít sau đó cọ lại cùng với nước không bẩn rồi để ráo. Tiếp theo, sử dụng dao thái thịt lợn thành lát mỏng dính vừa ăn.
Cách sơ chế giết sạch mát, ko hôiCách 1: Để thịt con heo được sạch mát cùng ko hôi các bạn chần nội địa sôi thuộc 1 - 2 muỗng cafe muối hạt, tiếp đến cọ lại giết thịt với nước giá buốt rồi mang đi sản xuất.Cách 2: Ngoài ra bạn có thể chần thịt lợn với nước sôi cùng một ít rượu trắng giúp tẩy không bẩn mùi hăng trong giết công dụng rộng.

Xem thêm: Bí Quyết Cách Nấu Nước Đường Như Thế Nào, Hướng Dẫn Cách Nấu Nước Đường Cho Các Món Bánh

Xem đưa ra tiết: Cách sơ chế giết sạch, không hôi
Cách 1 Sơ chế thịt lợn Heo rừng xào lăn
Cách 1 Sơ chế thịt heo Heo rừng xào lăn

Sơ chế các nguyên liệu khác

Nnóng mèo tươi khi mua về các bạn dìm cùng với nước trước lúc chế biến khoảng chừng nửa tiếng cho nnóng nngơi nghỉ mềm. Tiếp kia vớt nấm mèo ra rồi nạm ráo nước, cần sử dụng dao thái thành tua mỏng.Hành tây sau thời điểm vẫn lột vỏ đi và rửa sạch sẽ cùng với nước thì cắt thành từng múi cau.Đậu phộng chúng ta nhặt bỏ đi phân tử bị hỏng, lnghiền. Tiếp kia bê chảo lên bếp hóng đến khi chảo lạnh thì đến hạt đậu phộng vào rang. Khi rang nên hòn đảo hầu như tay tránh sự cố lạc bị cháy.Rang lạc trong khoảng 10 phút cho tới Lúc đậu phộng chín tiến thưởng đầy đủ thì tắt bếp chờ nguội rồi bóc vỏ đậu.
Bước 2 Sơ chế các nguyên vật liệu không giống Heo rừng xào lăn
Bước 2 Sơ chế những nguyên liệu khác Heo rừng xào lăn
Cách 2 Sơ chế các nguyên vật liệu khác Heo rừng xào lăn

Ướp giết thịt heo

Cho thịt con heo vào sơn ướp thuộc với cùng 1 muỗng canh củ hành tím băm nhỏ, 1.5 muỗng cafe muối, 4 muống nêm canh mặt đường, 2 thìa cafe hạt nêm agi ngon, 1 ít tiêu, 50% thìa coffe gia vị bột ngọt, 1 muỗng cà phê màu sắc nước quả điều, 1 muỗng canh bột cà ri (hoặc cà ri nước), 1 thìa cafe ngũ vị hương thơm, 1 muỗng canh dầu mè.Trộn hầu như tất cả hổn hợp lên rồi để im các thành phần hỗn hợp trong tầm 10 - 15 phút ít xếp thịt heo ngnóng hương liệu gia vị.

Xào lăn

Bắc chảo lên phòng bếp, cho vô chảo 2 muỗng nhỏ canh dầu ăn uống rồi đợi khi dầu nóng lên, kế tiếp bỏ vào 2 muống nêm canh tỏi xay nhuyễn rồi phi thơm.Cho thịt lợn đã thấm hương liệu gia vị vào với đảo đầy đủ trong tầm 10 phút cho thịt xnạp năng lượng lại.Tiếp kia, cho vào chảo giết mổ 100ml nước dừa tươi với nấu trong vòng 15 phút sinh sống lửa lớn, kế tiếp đến nấm mèo, hành tây sẽ sơ chế vào với xào thêm 5 - 10 phút cho nước quánh lại thì tắt nhà bếp.Rắc hạt đậu phộng rang, hành nlô lên phía trên với nêm nếm các gia vị làm sao cho vừa ăn.

Thành phẩm

Món heo rừng xào lăn kèm mùi vị của thịt heo thơm nức hòa quyện với các thành phần hỗn hợp nước cần sử dụng ngọt thanh từ nước dừa và cà ri thơm nồng, lại vô cùng thích hợp khi ăn kèm cơm trắng hoặc bánh mỳ. Chắc hẳn món nạp năng lượng này đang khiến cho bữa ăn gia đình thêm ngon miệng đấy.