Contents

Các bước làm mực xào dưa leo ngonCách chế biến mực xào dưa leo với cần tâyCách làm mực xào dưa leo với thơm

Mực xào dưa leo nóng chấm kèm cùng với nước mắm thêm vài ba lát ớt. Món này không chỉ có ngon cơm trắng bên cạnh đó tương thích để lai rai Khi bên gồm khách hàng mỗi vào cuối tuần nữa đấy. Hôm ni, Mực Côn Đảo đã trình làng đến các bạn cách làm mực xào dưa leo khôn xiết vừa thơm vừa ngon, bồi dưỡng tuy thế lại vô cùng tiết kiệm ngân sách và chi phí thời gian.

Bạn đang xem: Cách xào mực với dưa leo

Cách thức làm mực xào dưa leo ngon

Các nguyên liệu cần có yêu cầu chuẩn chỉnh bị

350g Mực ống 2 tráiDưa leo ½ củCà rốtHành lá, rau mùi hương, ớt sừng, gừng tươiGia vị: tỏi, hạt nêm agi ngon, hành thô, nước mắm nam ngư, tiêu, gia vị bột ngọt, ớt bột nhỏ, dầu ăn, rượu trắng

Sơ chế ngulặng liệu

Hành thô, tỏi: làm cho không bẩn, băm bé dại.

Mực tươi: làm cho sạch mát rồi cọ hỗ tương với nước tất cả trộn gừng cùng rượu trắng nhằm mực không có mùi tanh và giòn ngon rộng lúc chế tao. Thái mực thành từng miếng vừa nạp năng lượng rồi cứa hình vẩy rồng. Ướp mực với ½ phần hành tỏi băm nhỏ dại, 1 thìa nước mắm nam ngư, 2 thìa gia vị hạt nêm, 1 thìa gia vị mì chính, ½ thìa tiêu bột khoảng trăng tròn phút.

Dưa leo: rửa sạch, chẻ làm cho đôi, bỏ phần ruột, xắt miếng vừa nạp năng lượng.

Cà rốt: gọt vỏ, cọ sạch, cắt sợi chỉ.

Hành cùng rau xanh mùi: nhặt với cọ không bẩn, thái khúc dài 3 cm, phần phía đầu hành chẻ làm cho 4

Ớt sừng: rửa sạch mát, 2 trái chẻ đôi thái chỉ nhỏ cùng 3 trái thái theo từng lát rồi trộn cùng với 3 thìa nước mắm nam ngư nhằm ăn với cùng với món mực xào dưa leo bỏ thêm phần đậm đà.

Các bcầu làm mực xào dưa leo

– Phi thơm 3 thìa dầu dùng với phần hành tỏi xay nhỏ tuổi còn sót lại. Tiếp tục cho mực đã có tẩm ướp hương liệu gia vị vào xào nhanh tay cùng với lửa lớn, đến lúc thấy mực mới chín tới cho tới thì trút ra đĩa, để ra riêng.

– Vẫn áp dụng cái chảo này, bỏ vào chảo thêm 1 thìa dầu ăn uống rồi mang lại cà rốt, dưa leo vào đảo nkhô hanh tay, vẫn không thay đổi lửa bự, nêm thêm 1 thìa gia vị hạt nêm, ½ thìa gia vị mì chính làm sao để cho vừa ăn uống, xào cho đến lúc dưa leo với cà rốt gần chín thì đến mực vào xào phổ biến thêm 2 phút ít nữa, nêm và nếm lại gia vị cho vừa ăn uống, rưới dịu bên trên món xào 1 thìa dầu ăn rồi đến hành lá thái khúc cùng ½ thìa tiêu bột vào, tắt bếp.

– Bày món mực xào dưa leo lôi cuốn ra đĩa, trang trí trên ớt thái chỉ nhỏ, rau hương thơm.


*

Cách thức làm mực xào dưa leo với cần tây

Nguyên ổn liệu

500 g Mực tươi1 củ Hành tây2 trái Dưa leoCần tây, hành lá, gừng, tỏi.Gia vị: Dầu ăn uống, mặt đường, hạt nêm, tiêu, rượu trắng…

Sơ chế nguim liệu

– Mực làm cho sạch mát, cọ qua với nước bao gồm pha rượu gạo cùng gừng nhằm mực không hề mùi tanh tanh và giòn ngon rộng Lúc sản xuất. Dùng dao bén cứa hình vảy rồng bên trên mặt phẳng của mực, sau đó thái theo từng lát vừa nạp năng lượng. Ướp mực với chút ít bột nêm, mặt đường, tiêu… trong tầm 15 phút ít.

– Hành tây: rửa vỏ đi, cọ không bẩn, thái múi cau.

– Dưa leo: cọ sạch mát, chẻ làm cho 4, cắt xéo miếng vừa ăn.

Xem thêm: Bí Quyết Nấu Ăn: 7 Cách Chế Biến Nấm Rơm Tại Nhà, Cách Chế Biến 5 Món Ngon Từ Nấm Rơm

– Cần tây, hành lá: rửa không bẩn, cắt từng khúc một.

– Gừng thái theo từng lát. Tỏi rửa vỏ đi, bằm nhuyễn.

Các bmong làm mực xào dưa leo cần tây

– Bắc chảo lên bếp, phi thơm dầu ăn kèm tỏi cùng gừng. Sau đó, cho mực đã có được tẩm ướp các gia vị vào xào khoảng 3 phút ít rồi đổ ra tô phệ.

– Tiếp mang đến mang đến dưa leo vào xào, rồi mang đến hành tây vào cùng trong vòng khoảng chừng 5 phút ít là được.

– Sau thuộc ta cho mực vào hòn đảo phần nhiều tay, Nêm lại một ít gia vị lần cuối cho đủ ăn uống. Cho buộc phải tây vào hòn đảo phần đông khoảng tầm 2 phút, nêm thêm 1 chút gia vị mì chính. Tắt nhà bếp rắc một chút ít bột tiêu lên trên mặt mặt phẳng, cho thức ăn ra bát sử dụng Lúc rét.


*

Cách thức làm mực xào dưa leo với thơm

Nguyên liệu bắt buộc dùng

300g Mực tươi4 – 5 quả Dưa leo vườnHành lá, rau nđống mùi hương, hành tím, gừng tươi, ớtDầu ănGia vị: Nước mắm, dầu hào, muối hạt, gia vị hạt nêm, xì dầu, bột canh, mặt đường, gia vị mì chính, ớt bột…

Sơ chế ngulặng liệu

Mực ống cọ sạch, kế tiếp đem gừng tươi đang băm nhỏ tuổi chà xát lên không còn bản thân bé mực để làm giảm bớt mùi tanh. Rửa lại đợt nữa cho sạch sẽ, nhằm ráo nước rồi thái thành các khoanh nhỏ dại vừa nạp năng lượng.

Dưa leo chúng ta gọt bỏ 2 đầu tiếp nối chà mang đến nó không còn phần mủ white đi cho ngoài chát cùng rửa không bẩn. Bổ dưa leo làm cho song rồi thái thành những lát mỏng tanh cỡ 0,5 cm.

Hành lá cùng rau xanh nlô mùi hương nhặt không bẩn, cắt thành từng khúc nlắp. Hành tím cùng gừng bỏ vỏ, bằm bé dại thuộc quả ớt tươi.

Cách chế biến mực xào dưa leo với thơm

Cho mực vào sơn to. Nêm thêm nước mắm, muối, hạt nêm, bột canh, mặt đường cùng đôi chút tiêu xay vào trộn phần nhiều. Dùng màng bọc thực phẩm quấn kín miệng tô lại với để trong gầm tủ giá ướp khoảng tầm 20 phút.


*

Đặt 1 dòng chảo sâu lòng lên nhà bếp, bỏ vô 3 thìa bột canh dầu ăn. Dầu rét cho hành đã bằm vào phi thơm lên. Cho không còn số mực đã ướp trước đó vào đảo số đông vài ba chiếc đến khá chín thì mang lại dưa leo vào.

Đảo đều rồi bạn nêm nếm gia vị : dầu hào, xì dầu, hạt nêm agi ngon, nước mắm, muối bột, bột canh, con đường,.. cho đủ ăn uống. Đậy kín nắp kho cho tới khi nước vào nồi cạn dần dần và quánh lại thì mang đến ớt vào, tắt nhà bếp. Cho hành lá, 1 thìa tiêu xay cùng 1 thìa gia vị mì chính vào đảo phần đa.

Múc mực xào dưa leo cùng thơm lên dĩa, có thể bày thêm dưa leo cắt lát xung quanh để ăn lẫn mang lại ngon cùng ưa nhìn.