Các món ốc bươu xào luôn luôn luôn luôn khiến thực khách xuýt xoa bởi mừi hương lừng thuộc vị mặn ngọt cay chua hài hòa và hợp lý. Tuy nhiên, làm cho nạm như thế nào để chế biến phải hương vị cạnh tranh quên đấy thì không phải ai ai cũng làm cho được.


2 Ốc bươu xào sả ớt2.2 Cách thức làm ốc bươu xào sả ớt3 Ốc bươu xào lá lốt3.2 Cách chế biến ốc bươu xào lá lốt4 Ốc bươu xào dạng hình Thái5 Ốc bươu xào ớt xanh5.2 Cách chế biến ốc bươu xào ớt xanh

Cách chọn ốc ngon

Bước đặc biệt quan trọng nhất vào giải pháp làm cho những món ốc xào đó là lựa chọn ốc ngon. Ốc ngon là phần đông nhỏ gồm size vừa cần, không thật to lớn, không có mùi hôi. Hơn nữa, mày ốc bám chặt vào thân, đóng bí mật ko thụt vào phía bên trong. Chọn được hầu như bé này, món ốc xào của các bạn sẽ giòn, săn cùng ngon giỏi.

Bạn đang xem: Hấp ngất ngây với cách xào Ốc bươu ngon, cách làm món Ốc bươu xào sả Ớt của Đông Đặng

*
*

Thịt ốc bươu ngon cũng ra quyết định độ ngon của món ăn uống (Ảnh: Internet)


Ốc bươu xào sả ớt

Các nguyên liệu cần có ốc bươu xào sả ớt

– 1kilogam ốc bươu

– 3 cây sả

– Ớt

– 1 củ gừng

– Hành tím

– Tỏi, chanh

*
*

Ốc bươu xào sả ớt thơm lừng góc bếp (Ảnh: Internet)

Cách chế biến ốc bươu xào sả ớt

Cách 1: Làm sạch sẽ ốc

khi tải ốc bươu về, bạn dìm ốc bươu cùng với nước vo gạo hoặc nước bao gồm đến vài lát ớt nhằm ốc nhả hết khu đất, cát bên trong ra. Sau kia, chúng ta vớt ốc ra cùng xả lại lần nước với nước, rồi để ráo.

Bước 2: Ốc xào sả ớt

Quý Khách cho chảo lên phòng bếp, làm cho lạnh chảo, rồi rót dầu ăn vào. khi dầu nóng lên, các bạn cho hành tím băm nhỏ, tỏi đập dtràn vào phi thơm. Tiếp mang đến, các bạn mang lại sả băm, gừng thái sợi chỉ vào xào tầm thường. Đến lúc dậy mùi hương thơm, vật liệu tương đối xỉm tiến thưởng thì các bạn mang đến ốc bươu vào xào.

Bước 3: Nêm nếm

Xào ốc cho khi bạn thấy mi ốc rớt ra ngoài, hôm nay chúng ta cho một muồn coffe muối bột, ¼ thìa cà phê gia vị mì chính, 1 thìa cafe mặt đường, ½ thìa cafe tiêu rồi hòn đảo phần nhiều mang đến ốc ngnóng hương liệu gia vị. lúc nước cạn hết, các bạn cho vô ớt băm nhỏ rồi đảo ảo vơi khoảng tầm 2 phút ít thì tắt bếp.

Vậy là kết thúc món ốc bươu xào sả ớt dân dã rồi đấy! Đừng quên sẵn sàng chén muối hạt tiêu ckhô cứng ăn với với ốc nhé!

Ốc bươu xào lá lốt

Nguyên vật liệu ốc bươu xào lá lốt

– 1kg ốc bươu

– 100g giết mổ ba chỉ

– 1 mớ lá lốt

– Tỏi, hành khô, gừng, ớt

– Dầu ăn uống, nước mắm nam ngư, mì chính, muối hạt, bột nghệ

Cách thức làm ốc bươu xào lá lốt

Bước 1: Sơ chế nguyên ổn liệu

– Ốc khi mua về, chúng ta mang ngâm cùng với nước vo gạo hoặc nước Trắng dìm vài ba miếng ớt trong tầm 1 giờ đồng hồ đến ốc nhả không còn khu đất mèo.

– Thịt ba rọi chúng ta đem rửa sạch sẽ, cắt từng miếng vừa nạp năng lượng rồi ướp với hạt nêm với bột nghệ.

– Hành, gừng, tỏi, ớt chúng ta rửa sạch rồi băm nhỏ tuổi.

– Lá vệt chúng ta giảm cuống, rửa không bẩn, rồi thái sợi chỉ.

Cách 2: Luộc ốc

quý khách hàng đến ốc vào nồi nấu với sả đến chín. Rồi dùng tăm lấy giết mổ ốc ra, cho vô sơn. Bạn sử dụng muối phân tử bóp làm thịt ốc rồi cọ lại cùng với nước. Quý Khách hoàn toàn có thể thái bé dại hoặc để nguyên ốc phần đông được.

Bước 3: Xào thịt ốc với giết mổ ba chỉ

Quý Khách đến chảo lên phòng bếp, đổ dầu lấn sâu vào. Đợi khi dầu nóng lên, bạn cho tỏi vào phi thơm rồi bỏ thịt theo lớp ba chỉ đã ướp vào xào cùng với lửa phệ đến săn lại, rồi trút ra đĩa. Tiếp theo, các bạn tiếp tục đổ dầu ăn, tỏi, gừng vào phi thơm. lúc thơm tiến thưởng thì các bạn đến ốc bươu vài ba xào đến săn.

Xem thêm: 24 Món Ngon Với Sườn Non, Cách Chế Biến Sườn Non Nấu Gì Ngon Nhất?

Bước 4: Thêm lá vệt vào xào và chấm dứt món ăn

Nêm nếm ốc cùng với gia vị mì chính, nước mắm, đường cho vừa khéo ăn uống, rồi bỏ phần làm thịt ba rọi vào xào thông thường. Cuối cùng, bạn để lá dấu vào xòa khoảng tầm 5 phút thì nêm thêm ớt thái lát cùng tắt phòng bếp.

Vậy là ngừng món ốc bươu xào lá lốt rồi đấy!

Ốc bươu xào mẫu mã Thái

Các nguyên liệu cần có ốc bươu xào giao diện Thái

– 1 kilogam ốc bươu

– Sả cây

– 1 trái chanh

– Lá chanh

– Hành tím, ớt

– Nước mắm, gia vị mì chính, đường

Cách thức làm ốc bươu xào thứ hạng Thái

Bước 1: Ốc các bạn mang dìm với nước vo gạo mang lại nhả không còn khu đất cat. Tiếp mang lại, các bạn mang đến ốc vào luộc với sả cây mang đến chín thơm. Rồi chúng ta dùng tăm lấy giết thịt ốc ra cọ lại cùng với nước cho sạch.

Bước 2: quý khách hàng đến nồi lên nhà bếp, đổ dầu nạp năng lượng ăn củ hành tím băm nhỏ nhỏ vào phi thơm. Tiếp đến, bạn bỏ thịt theo lớp ốc vào xào săn uống rồi cho nước lọc vào. Quý Khách cho thêm tiếp lá chanh thái sợi chỉ vào nồi cùng với cùng 1 thìa đường, 1 thìa nước mắm, ½ thìa mì chính, ớt băm, sả băm rồi khuấy phần lớn lên.

Cách 3: Nấu đến khi nước sát cạn thì bạn nêm nếm lại cho vừa khéo nạp năng lượng rồi tắt bếp. Với món ốc bươu xào thứ hạng Thái này, bạn nên chấm kèm cùng với nước mắm nam ngư chua ngọt để tăng mùi vị món ăn uống.

*
*

Ốc bươu xào mẫu mã Thái cay cay kích yêu thích vị giác (Ảnh: Internet)

Ốc bươu xào ớt xanh

Các nguyên liệu ốc bươu xào ớt xanh

– 1kilogam ốc bươu

– 3 trái ớt chuông xanh

– 1 cây bông cải

– Hạt nêm, đường, dầu ăn

– Tiêu, hành tím

Các bước làm ốc bươu xào ớt xanh

Cách 1: Sơ chế ngulặng liệu

– Ốc đem lại bạn dìm với nước vo gạo cho sạch đẹp rồi vớt ra cho vào nổi nầm với sả đến thơm. lúc ốc chín, bạn mang làm thịt ốc ra rồi cọ sạch sẽ với nước.

– Ớt chuông các bạn rửa không bẩn, thái thành từng miếng vừa nạp năng lượng.

– Bông cải các bạn thái miếng rồi ngâm cùng với nước muối hạt. Sau kia, vớt ra rửa sạch mát.

Bước 2: Xào giết thịt ốc bươu

Bạn mang lại chảo lên nhà bếp, rót dầu nạp năng lượng và tỏi băm nhuyễn vào phi thơm. Tiếp theo, chúng ta bỏ thịt ốc vào xào mang lại snạp năng lượng lại. Nêm nếm với một thìa con đường, 1 thìa hạt nêm agi ngon, ½ muỗng bột ngọt cho đủ nạp năng lượng.

Bước 3: Hoàn thành món ốc bươu xào hình dáng ớt xanh

quý khách cho tiếp tục ớt chuông cùng bông cải vào xào mang đến chín thì rưới tiêu vào với tắt bếp.

Vậy là món ốc bươu xào ớt xanh hoàn thành rồi!

Tổng kết

Với những biện pháp làm ốc bươu ngon và đơn giản dễ dàng trên đây, ước ao rằng bạn sẽ đem những bữa tiệc vừa thơm vừa ngon cho cả mái ấm gia đình mình. Chúc các bạn thành công!