Cách thức làm ốc len xào dừa được gợi ý sau đây để giúp đỡ chúng ta tất cả ngay món dùng với vị béo thơm khác biệt. Hút một miếng ốc, bạn cũng có thể cảm giác được vị ngọt tự nhiên và thoải mái, giòn dẻo của ốc cùng vị nước dừa beo béo thật ngon.

Bạn đang xem: Cách xào ốc len xào dừa

*

Ốc len xào dừa với đặc thù bự thơm, hấp dẫn


Mục Lục


ẨnHiện
1 Cách chế biến ốc len xào dừa2 Cách chế biến ốc len xào dừa, sữa tươi

Cách làm ốc len xào dừa

Nguim liệu

500g ốc len5g rau răm500g dừa nạo2 trái ớt sừng4 cây sảGia vị: đường, muối

Cách thực hiện

Cách 1: Sơ chế ốc

Ốc sau khoản thời gian cài về, các bạn dùng bàn chải chà sạch mát kế tiếp ngâm ốc nội địa trong vòng 3 – 4 giờ. Quý Khách nên làm cho dập khoảng chừng 2 trái ớt hiểm cho vào thau nước dìm để ốc nhanh lẹ nhả hết cát khu đất ra ngoài.

Sau thời hạn dìm 3 – 4 tiếng, bạn dùng sao chặt phần nhọn làm sao để cho con ốc len còn 3 nấc là được. Với ốc nhỏ tuổi thì còn 2 mức là được. Sau lúc sẽ chặt xong, bạn rửa lại 1 – 2 lần tiếp nữa cho thật sạch sẽ.

Cách 2: Sơ chế những vật liệu khác

1 trái ớt sừng cắt lát mỏng manh. 1 trái sót lại xay nhuyễn.

Sả cọ sạch mát, làm cho dập, cắt từng khúc một.

Rau răm nhặt kỹ, rửa sạch sẽ, giảm nhỏ tuổi.

quý khách hàng cho vô dừa nạo 300ml nước ấm cùng ráng rước nước cốt. Sau đó liên tiếp đến 400ml nước nóng nhằm thế lấy nước dão.

Bước 3: Xào ốc len cùng nước cốt dừa

Bắc chảo lên phòng bếp, mang lại vào tầm khoảng 2 muống nêm canh dầu ăn uống. Khi dầu ăn uống rét, đến không còn phần sả vào xào thơm. Tiếp theo cho ớt băm vào hòn đảo nkhô giòn tay. Sau kia cho ốc vào xào khoảng tầm 1 phút ít.

*

Xào thơm sả, ớt trước. Ảnh: Internet

Sau đó, các bạn trộn nước dão dừa vào. Nêm vào trong chảo ốc 1 thìa cafe muối bột, 3 muỗng nhỏ canh con đường và trộn gần như lên.

khi thấy nước vào chảo sôi lên, chúng ta chan nước cốt dừa vào nấu cho tới Khi sôi lại thì đến răm răm, ớt thái lát vào và tắt phòng bếp.

Xem thêm: Cách Nấu Cháo Gà Ác Đậu Xanh Bổ Dưỡng, Cách Nấu Cháo Gà Ác Bổ Dưỡng

*

Cho nước dão trước và nước dừa sau. Ảnh: Internet

Cách làm ốc len xào dừa, sữa tươi

Nguim liệu

2kg ốc len3 cây sả2 trái ớt sừng600ml sữa tươi ko đường1.5 llượng nước cốt dừa40g sữa đặc1 phần 2 lít nước cốt dừa đóng lon (3 hộp)10g rau răm100g đậu phộngGia vị: mì chính, muối bột, gia vị hạt nêm, đường

Cách thực hiện

Cách 1: Sơ chế ốc

Ốc len sau thời điểm download về, chà sạch mát, ngâm ngập nước có trộn 1 muống nêm canh ớt xay trong khoảng khoảng 30 phút. Sau đó, chặt phần đầu nhọn làm thế nào cho nhỏ ốc còn 3 nấc là được. Với ốc nhỏ tuổi thì còn 2 nấc là được. Sau Lúc sẽ chặt xong xuôi, các bạn rửa lại 1 – 2 đợt tiếp nhữa mang lại sạch sẽ.

Tiếp theo, chúng ta luộc sơ qua tạo ra giảm chất dơ.

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu khác

Sả, ớt cọ sạch sẽ, thái lát.

Rau răm rửa sạch sẽ, giảm bé dại.

Đậu phộng rang chín, làm cho dập.

Cách 3: Xào ốc

Bắc chảo lên nhà bếp, mang lại vào mức 5 muống nêm canh dầu ăn uống, cho sả, ớt vào phi thơm.

Tiếp theo, cho ốc len, vớ toàn quốc cốt dừa nói toàn nước cốt dừa đóng lon, sữa tươi, 40g sữa sệt, 1 muỗng cafe gia vị bột ngọt, 1 muỗng cà phê gia vị hạt nêm, 1 muỗng coffe muối bột, 6 muỗng cafe con đường, hòn đảo hồ hết tay với để đun bên trên lửa nhỏ tuổi khoảng chừng 15 – đôi mươi phút trộn nước dừa sệt lại là được.

*

Đun bé dại lửa ốc thuộc sữa tươi, nước cốt dừa cho tới lúc sánh đặc. Ảnh: Internet

Sau khi ốc vẫn chín cùng xốt nước dừa, sữa quánh lại, bạn múc lên đĩa mang lại rau răm, lạc lên phía trên cùng trải nghiệm.

Cách bảo quản ốc len xào dừa

Sau lúc xào xong xuôi, bạn chia thành đông đảo phần bé dại bỏ vào túi hoặc hộp vật liệu bằng nhựa bảo vệ trong ngăn uống đông. lúc như thế nào áp dụng, các bạn mang ra, chảy đông, làm bếp lại rồi mang lại rau xanh răm vào cùng trải nghiệm là được.

Một số chú ý lúc làm ốc len xào dừa

quý khách phải cọ ốc mang đến thật sạch để khi xào nước dừa tươi không xẩy ra Đen. Nếu kỹ hơn bạn cũng có thể luộc ốc sơ qua trước lúc xào nhằm loại bỏ chất dơ thêm 1 đợt nữa.Sả bạn nên đập dập hoặc thái theo từng lát ko sử dụng sả băm nhằm lúc ăn uống ko Cảm Xúc lợn cợn vào miệng.Nên xào ốc bên trên lửa bé dại để nước dừa, sữa không bị vón viên.Không bắt buộc chặt phần nhọn của ốc quá không nhiều do lúc ăn uống các bạn sẽ ko hút ra được làm thịt ốc.Cách lựa chọn ốc len ngon nhằm món ăn không xẩy ra đắng: Bạn hãy lựa chọn gần như bé còn sinh sống, mở miệng, vỏ cứng, vỏ tất cả màu nâu xen lẫn số đông con đường vân white, giết ốc gồm màu xanh, đỏ, không nên chọn lựa số đông bé thừa to cũng tương tự không quá nhỏ dại.

Với bí quyết làm cho và hình hình ảnh ốc len xào dừa như trên trên đây, chúng ta cũng có thể mang lại cho tất cả nhà món ăn vừa thơm vừa ngon, kỳ lạ miệng rồi đấy. Chúc các bạn thành công!