Những món ăn được chế biến tự ốc là món yêu thích của đa số tín đồ. Nếu các bạn cũng ưa chuộng ốc thì đừng làm lơ bí quyết làm cho ốc xào sả ớtốc xào măng ngon giỏi cú mèo sau đây. Chắc chắn hai món này sẽ khiến cho bạn mê mệt tức thì trường đoản cú lần nếm test trước tiên.


1 Cách chế biến món ốc xào sả ớt ngon tuyệt1.2 Hướng dẫn biện pháp có tác dụng món ốc xào sả ớt nhâm nhi tận nơi vừa dễ vừa ngon2 Các bước làm món ốc xào măng2.2 Hướng dẫn giải pháp làm cho ốc xào măng tại nhà ngon xuất xắc cú mèo
Ốc đựng nhiều chất bồi bổ, nhất là canxi với những các loại vitamin A, B1, B2…. Trong y học tập, ốc đồng có vị ngọt, tính hàn buộc phải thanh nhiệt, lợi tbỏ, trị tiểu nặng nề, giải độc tiêu nhọt, trĩ nội trĩ ngoại ra máu, mắt đỏ sưng tấy…. Từ xa xưa, ốc đã là vật liệu bào chế ra các món ngon, duy nhất là ốc xào sả ớt và ốc xào măng. Cùng đoạt được nhị món này qua cách làm nấu ăn để làm món ốc xào sả ớt với phương pháp làm cho ốc xào măng tiếp sau đây nhé!

*
*

Ốc xào sả ớt cay cay, mặn mà (Ảnh: Internet)

Cách thức làm món ốc xào sả ớt ngon tuyệt

Các nguyên liệu làm ốc xào sả ớt

Phần ốc xào

– Ốc nứa: 1 kg

– Sả: 3 cây

– Lá ckhô hanh, ớt, tỏi, gừng

– Gia vị: dầu nạp năng lượng, muối, tiêu, con đường, xốt cà chua

Phần nước chnóng

– Nước mắm: 2 muỗng canh

– Nước sôi để nguội: 50% muỗng canh

– Chanh: 1/2 quả

– Ớt thái mỏng: 1 quả

– Đường: 50% muỗng

– Gừng, tỏi băm nhuyễn nhuyễn

Hướng dẫn cách làm cho món ốc xào sả ớt nhâm nhi tận nơi vừa dễ vừa ngon

Cách 1: Sơ chế nguim liệu

– Ngâm ốc cùng với nước vo gạo nhằm ốc nhả không còn chất không sạch cùng bùn ra bên ngoài. Thời gian ngâm từ là 1 – 2 giờ rồi cọ ốc những lần với nước cho thật sạch. Tiếp theo, chặt phần chóp nhọn của ốc bằng dao nhằm Lúc ăn lấy ruột ốc ra dễ dàng rộng.

Bạn đang xem: Cách xào ốc sả ớt ngon

– Rửa sạch mát gừng, lá ckhô giòn, sả, ớt và tỏi. Sau đó, thái nhỏ tuổi gừng, lá chanh hao, sả cùng với ớt thì thái mỏng, tỏi bóc tách vỏ rồi giã nát.

*
*

Ngâm ốc nội địa gạo cùng với vài lát ớt (Ảnh: Internet)

Cách 2: Cách xào ốc sả ớt

– Bắc chảo lên bếp, bỏ dầu lấn vào, hóng dầu sôi, cho gừng, sả, tỏi vào phi thơm bên trên lửa nhỏ tuổi.

– Đổ xốt cà chua, nêm nếm một chút muối bột, nước mắm vào chảo, hòn đảo phần đông nhằm những vật liệu hòa quyện vào nhau.

– Trút ốc vào trong chảo, hòn đảo nhanh khô với những tay nhằm những gia vị tủ đầy mồm ốc. Sau đó, thêm 2 chén con nước, bít kín nắp đợi sôi.

Xem thêm: Cách Nấu Củ Sen Mau Mềm - Bí Quyết Nấu Cho Củ Sen Mau Chín Mềm

– Lưu ý: Nếu bạn thích ăn khô thì cho 1 chén ăn cơm nước thôi là được rồi với xào ốc trên lửa nhỏ dại.

– Khi chảo sôi được khoảng chừng 10 phút thì tắt nhà bếp.

*
*

Xào ốc cho đến khi chín và thấm các gia vị (Ảnh: Internet)

Cách 3: Làm nước chnóng ốc

– Trong công thức làm cho món ốc xào sả ớt, nước chnóng sẽ giúp món ăn thêm đậm chất, cuốn hút. Quý Khách chỉ việc cho tất cả vật liệu có tác dụng nước chấm vẫn chuẩn bị vào chén bát, khuấy đầy đủ và nêm nếm lại cho vừa cùng với hương vị của mình.

Bước 4: Thưởng thức

Múc ốc ra bát, lúc ăn uống, chúng ta cần sử dụng tăm để lấy phần giết thịt ốc phía bên trong ra, chnóng với nước chấm rồi trải nghiệm.

Yêu cầu thành phẩm

Với phương pháp làm món ốc xào sả ớt này, bạn sẽ có được thành phđộ ẩm thu hút cần thiết cân hận trường đoản cú, vừa có vị cay cay vừa thơm cùng lạ mồm rất là thu hút. Vào đông đảo ngày trời mưa, lạnh hoặc cuối tuần, bạn cũng có thể làm cho món nạp năng lượng này để tiếp đãi người thân cùng đồng đội của mình.