Cá hấp bia là món nạp năng lượng khôn cùng lôi kéo, thơm và ngon cùng ăn không bị ngán. Cá hấp ko tanh, thơm mùi hương bia quấn cùng với các nguyên vật liệu nhỏng sả, gừng, vậy nên hành lá và đậm chất khi chúng ta ướp những gia vị nlỗi dầu hào, hạt tiêu...

Bạn đang xem: Làm món cá hấp bia


*
Cá hấp bia
Bên cạnh cá rán giòn xuất xắc canh cá nấu bếp chua, món cá hấp bia được không ít bà chuyên lo việc bếp núc mếm mộ với thường xuất xắc bào chế cho cả đơn vị thuộc thưởng thức. Cá hấp bia vừa thơm, nạp năng lượng tkhô cứng và không trở nên ngán y như các món chiên rán không giống. Và không chỉ là là món tiêu hóa với bổ dưỡng, cá hấp bia còn là món nhậu khôn xiết cuốn hút so với cánh bọn ông.

*
Món cá hấp biaCách làm cá hấp bia ngon đặc trưng sinh hoạt khâu sơ chế và ướp cá, làm thế nào cho cá không biến thành tanh, lại có vị đậm đà. Trong nội dung bài viết này, chrissiemanby.com sẽ chia sẻ một số trong những mẹo để hấp cá ngon nhưng mà những chúng ta cũng có thể tham khảo và áp dụng.


Nguyên liệu


Cá chép: 1.3 kgBia: 2 lonSả: 5-6 nhánhGừng: 20gRiềng: 25gNghệ: 15gHành lá: 30gThì là: 30gỚt: 3-4 trái (nếu ăn cay)Ckhô hanh, tỏi làm nước chấmRau thơm: Diếp, rau củ ngổ, hương thơm tàu, dứa, dưa con chuột, giá đỗ, cà rốtBún ăn uống kèmGia vị: Nước mắm, mì thiết yếu, dầu hào, con đường, tiêu, color điều

*
Các nguyên liệu cần có của món Cá hấp bia

Cách làm


Sơ chế nguim liệu

Cá download về xát muối bột hạt, cố 1 ít nước cốt chanh khô xát cùng để khử sút mùi tanh tanh của cá, sau đó cọ sạch lại, nhằm ráo.

Sả bóc tách vứt lớp bẹ già phía bên ngoài, cọ không bẩn giảm làm song. Phần cội làm cho dập, để ra riêng. Còn phần ngọn gàng băm nhỏ.

Gừng cọ sạch mát, cắt bỏ đông đảo phần thâm Đen và sâu, băm bé dại.

Nghệ băm nhỏ dại.

Riềng rửa sạch sẽ, băm bé dại.

Hành lá giảm rễ, băm nhỏ tuổi phần đầu hành, phần thân lá nhằm nguyên, lát hấp cùng cá.

Thì là không lấy rễ, rửa sạch sẽ, nhằm nguim giống như phần thân hành lá.


Ướp cá

*
Ướp cáKhía 1 vài ba lát trên bản thân cá để cá nkhô nóng chín cùng nkhô nóng thấm gia vị. Để con cá chép hấp bia ngon, đậm chất thì bắt buộc bỏ lỡ bước ướp cá.

Cho sả băm, gừng băm, riềng, nghệ với phía đầu hành băm vào đánh ướp cá. Với lượng cá khoảng 1,3kg thì cần ướp thuộc với:

3 thìa bột canh dầu hào1 thìa cà phê mì chính1 thìa cà phê đường1 thìa cafe nước mắmmột nửa thìa cafe phân tử tiêu

Thoa đầy đủ những nguyên liệu trên lên mặt phẳng cá cùng ướp cá khoảng 20 phút ít để cá thấm các gia vị.

Xem thêm: Cách Hấp Cá Lóc Với Bầu Ngon Ngọt Vị Dân Dã, Cách Làm Món Cá Lóc Hấp Bầu(Cá Quả) Của Thế Vy


Cách chế biến cá hấp bia

Chuẩn bị 1 chiếc nồi lớn, đặt xửng hấp vào rồi lót sả, hành lá với chính vậy.

*
Đặt cá lên trên mặt, đổ trước 1 lon bia vào, nhằm ánh nắng mặt trời vừa.

*
Đậy bí mật nắp nồi để hấp cá.

Lúc bia sôi thì hạ ánh sáng xuống, rất có thể lật nếu như là cá khổng lồ nhằm cá chín hầu như.

*
Tiếp tục bịt kín đáo nắp cùng hấp.Với 1 bé cá khoảng chừng 1,2 - 1,3kilogam thì thời hạn hấp là khoảng tầm 20-25 phút ít. Lúc thấy bia cạn, hoàn toàn có thể nêm thêm bia để hấp cho đến khi cá chín. Nếu muốn ăn uống cay thì khi cá gần chín, hoàn toàn có thể mang lại thêm một vài lát quả ớt tươi vào hấp thuộc.

Cá chín thì khéo léo cho ra đĩa, rời cá bị đổ vỡ.

*
Món cá hấp biaCá hấp bia buộc phải ăn nóng, nhằm cảm giác được hết vị vừa thơm vừa ngon, ngọt thịt của cá. Nếu để nguội vượt, cá hấp thường xuyên tanh.

*

Làm nước chnóng cá hấp bia

Cá hấp bia sẽ góp thêm phần cuốn hút hơn ví như cuộn thuộc các rau củ thơm, bún cùng chấm cùng với nước mắm nam ngư tỏi pha.

Cách pha nước chấm:

2,5 thìa súp nước mắm2 thìa nước lọc2 thìa đường2 thìa nước cốt chanh

Khuấy phần đông để mặt đường tan với quyện vào nước mắm cho nước cốt chanh hao. Sau kia cho tỏi băm nhuyễn, ớt với 1 ít lá thì là xắt nhỏ tuổi.

*
Ăn thuộc phần đông loại rau xanh với bún

Mẹo và lưu ý

Cá hấp nên lựa chọn các loại cá những làm thịt nhỏng chú cá chép, cá trắm hoặc cá quả.Lúc hấp đề xuất để ý ánh sáng, bắt buộc nhằm ánh nắng mặt trời tốt với bịt kín nắp nồi do cá hấp chín khá. Không buộc phải nhằm nhiệt độ quá lớn, bia nkhô giòn cạn sẽ bị cháy dưới đáy nồi cùng cá thì không chín.
Chỉnh sửa lần cuối ngày 26 Tháng 10, 20đôi mươi do Cúc Nguyễn.
Cúc Nguyễn là Food Editor tại chrissiemanby.com
Đừng quên ĐK kênh Cook to bên trên Youtube nhằm cập nhật các đoạn phim nấu nướng ăn uống mới nhất nhé.
Món nạp năng lượng liên quan

Đánh giá chỉ & Bình luận


Đánh giá chỉ của bạn
Không thể ăn nổi
Tên của người sử dụng (bắt buộc)Hoặc viết bình luận
Trong công thức này