Cá trê om chuối đậu là một trong món kho thơm và ngon, lôi kéo và mặn mà hương vị. Đây là một trong những sự chắt lọc hoàn hảo nhất đến dở cơm mái ấm gia đình vào phần đông ngày đông giá rét lạnh ngắt. Hôm nay, Điện thiết bị XANH đã ra mắt mang lại các bạn bí quyết tiến hành món ăn này. Cùng vào bếp nào!

Các nguyên liệu cần có có tác dụng Cá trê om chuối đậu Cho 4 người

Cá trê 1 kilogam (khoảng tầm 6 bé nhỏ) Chuối xanh 10 trái Cà pháo 5 trái Đậu hũ 2 miếng Ngò sợi 5 nhánh Mỡ 2 muống nêm canh Lá lốt/ Lá tía sơn 1/3 bó Bột nghệ 1 thìa cafe Dầu ăn uống 2 muỗng nhỏ canh Gia vị thịnh hành 1 không nhiều (Muối/ Bột ngọt/ Tiêu)

Cách chọn cài đặt vật liệu tươi ngon

Cách chọn download cá trê tươi ngonChọn cài cá hẻn đồng tươi sống, bơi khỏe, linch hoạt, làm thịt vững chắc, cá còn nguyên ổn vẹn, ko trầy và xước giỏi tróc vảy.Nên lựa chọn phần lớn con cá gồm khối lượng từ 2 - 3 kg, màu vàng nghỉ ngơi bên trên da bụng, phần bụng con cá bình thường, không trở nên trương ra, vảy còn bám chặt vào thân, lúc va vào da cá không trở nên dính tay.Tránh chọn phần đa bé cá chết, ấn vào thấy giết mổ mượt, lộ diện dịch nhớt giữ mùi nặng hôi giận dữ.

Bạn đang xem: Món cá trê om chuối Đậu thơm ngon cho ngày Đông, món ngon mỗi ngày


Cách chọn cài đặt đậu hũ ngonĐậu hũ ngon tất cả màu trắng đục khá ncon gà, phần ruột đậu phụ chú ý xốp, tơi không quá cứng. Nếu đậu phụ có màu sắc ngả rubi thường xuyên là có chứa thạch cao, đậu càng tiến thưởng thì càng các thạch cao.Đậu hũ ngulặng hóa học giữ mùi nặng thơm vơi đặc thù, đậu có cất thạch cao thường có mùi hắc của vôi.Quý khách hàng hoàn toàn có thể kiếm tìm download đậu phụ tại những chợ hoặc nhà hàng. Bên cạnh đó, nhằm bảo đảm bình an, chúng ta có thể demo tự có tác dụng đậu hũ tận nơi theo phương pháp của Điện vật dụng XANH.
Cách lựa chọn mua chuối xanh xao ngonChọn nải chuối tất cả màu xanh da trời đậm, quả căng bóng cong phần nhiều, núm lên thấy kiên cố tay.Không thiết lập chuối tất cả dấu hiệu sâu căn bệnh hoặc đã biết thành ngâm qua trong hóa chất.Các nguyên liệu món nạp năng lượng cá trê om chuối đậu

Sơ chế những nguim liệu

Chuối xanh bạn tước đoạt gọt vỏ, bổ thành miếng vừa ăn rồi ngâm vào hỗn hợp nước muối hạt pha loãng khoảng 1 giờ đồng hồ để chuối không trở nên thâm nám Đen. Sau kia, các bạn rửa chuối với nước sạch sẽ với để ráo.Cà pháo giảm bỏ cuống, rồi thái thành miếng vừa ăn. Sau đó đến cà vào ngâm tầm thường với chuối khoảng 1 tiếng rồi rửa lại với nước sạch mát với để ráo.Lá tía sơn, lá vệt, ngò tua bạn nhặt lá, rửa cùng với nước, để ráo rồi cắt bé dại.Đậu hũ thái thành miếng to lớn vừa miệng.
Mách nhỏ: Tùy vào mùi vị gia đình mà nếu như bạn muốn làm thịt cá cùng đậu rắn chắc thêm, bạn có thể mang cá với đậu rán sơ trước khi om.
Bước 1 Sơ chế các nguyên vật liệu Cá trê om chuối đậu
Cách 1 Sơ chế các nguyên vật liệu Cá trê om chuối đậu
Bước 1 Sơ chế những nguyên vật liệu Cá trê om chuối đậu
Bước 1 Sơ chế các nguyên vật liệu Cá trê om chuối đậu

Sơ chế với ướp cá trê

Cá trê mua về làm sạch sẽ, bỏ ruột, cướp đi rửa sạch mát với nước rồi để ráo kế tiếp thái thành từng khúc vừa ăn uống.Cho cá hẻn vào tô thuộc 1 muỗng cà phê muối hạt, 1 thìa cafe gia vị mì chính, 1 thìa cà phê tiêu xay, 1 thìa coffe bột nghệ rồi trộn các để cá thnóng các gia vị và ướp trong vòng nửa tiếng.
Cách sơ chế cá sạch sẽ nhớt, không tanh:Cách 1: Dùng tro nhà bếp chà xát thân cá cùng vuốt dọc nhằm loại trừ nhớt rồi rửa lại với nước không bẩn. Nếu không có tro bếp bạn cũng có thể cần sử dụng các loại bột nhỏng bột mì, bột năng, bột gạo nhằm rắc lên cá rồi cọ lại sạch sẽ.

Xem thêm: Mách Mẹ 9 Cách Chế Biến Cá Hồi Cho Bé Ăn Ngon Miệng, Lớn Nhanh, Thông Minh

Cách 2: Cá sau khi cài đặt về chúng ta dùng muối với nước cốt ckhô cứng (hoặc giấm) cọ xát lên thân cá rồi cần sử dụng nước nóng đổ lên thân cá chờ khoảng tầm 5 phút ít nhằm chất nhớt đông lại. Sau đó, bạn dùng dao làm sạch nhớt và rửa lại với nước vo gạo.Cách 3: Khi rửa cá, chúng ta nên cọ kĩ phần bụng cá và hai bên nxẹp cá để vứt bỏ máu tanh còn sót lại. Sau đó cần sử dụng gừng cùng ginóng (hoặc chanh) chà lên thân cá, rồi cọ lại cùng với nước sạch mát.
Cách 2 Sơ chế cùng ướp cá hẻn Cá trê om chuối đậu

Xào chuối với cà

Bắc chảo lên bếp, bỏ vô chảo 2 muỗng canh dầu ăn. Lúc dầu nóng lên thì đến cà với chuối vào xào trên lửa vừa.Cho vào 1 thìa cafe muối vào và hòn đảo đông đảo tay khoảng tầm 5 phút ít rồi tắt nhà bếp.

Om cá

Bắc nồi lên bếp, vặn vẹo lửa to, bỏ vô nồi khoảng chừng 1 lsố lượng nước rồi hâm sôi. lúc nước sôi chúng ta cho cà cùng chuối vừa xào thời điểm nãy vào đun nấu đến chuối nhừ.Lúc nước sôi lại, bạn đến cá đã ướp trước đó vào nồi và nấu bếp thêm khoảng chừng 15 phút.

Hoàn thành

Sau Lúc cá vẫn chín, bạn đến đậu phụ, lá tía tô, lá vết, nđụn sợi giảm nhỏ vào, cho tiếp tục 1 muỗng canh muối, 1 muống nêm canh bột ngọt vào nồi. Sau đó, đun nấu thêm khoảng chừng 2 phút ít nữa thì nêm và nếm lại cho đủ ăn uống cùng tắt phòng bếp.

Thành phẩm

Món ăn xong xuôi dậy mùi thơm của cây tía tô, lá dấu và nđụn sợi, làm thịt cá hẻn vừa mượt vừa ngọt, chuối với cà vẫn giữ lại được độ giòn. Món này ăn lẫn với cơm nóng cũng tương đối ngon đấy, bảo vệ nồi cơm trắng nhà của bạn hết tức thì vào tấc gang.
Vậy là món cá trê om chuối đậu vẫn hoàn thành ngừng. Cách làm thiệt dễ dàng và đơn giản phải không làm sao. Chúc các bạn thực hiện thành công món nạp năng lượng này nhé!* Ttê mê khảo hình hình họa cùng công thức từ kênh YouTube: món ăn gia truyền
Từ khóa: biện pháp nấu ăn cá hẻn om chuối đậu, cá trê om chuối đậu, cá trê chuối đậu, cá trê đun nấu chuối đậu, cá om chuối đậu