Những ngày mưa rét mướt, ăn cơm nóng cùng với cá kho quánh sệt, thơm thơm, cay cay là tốt tốt nhất cả nhà nhỉ? Cùng chrissiemanby.com điểm qua 20+ món cá kho ngon nhức nách, ăn đến đâu không còn sạch sẽ veo cơm cho đấy nhé!

 

*

Cá rô kho giết thịt tía rọi

Cá rô những xương tuy thế lại là món cá kho dân dã được rất nhiều fan chọn lựa. Cá gồm vị phệ hơi cay, giết thịt mềm cần rất “đưa” cơm.

Bạn đang xem: Tổng hợp những món cá kho ngon, những món cá kho ngon

Nguyên ổn liệu:

2 nhỏ cá rô100g giết thịt tía rọi2 thìa ớtÍt đầu hànhGia vị (con đường, nước mắm, hạt nêm agi ngon, ớt trái)

Cách làm: 

Cá rô làm cho không bẩn với rượu gạo, rửa lại với nước, vệ sinh khô. Thịt cắt thành từng khoanh vừa ăn. Đầu hành tước gai. Ướp cá cùng với đường, nước mắm nam ngư, tiêu, ớt, hạt nêm agi ngon trong 15 phút, xóc đông đảo rồi bắc lên bếp kho cùng với giết. Cho số lượng nước thanh lọc vào nồi đến khi sôi thì cho chút sa tế vào, kho đến lúc mượt là xong.

Cá cnhì kho kẹo

*

Cá chai đâu phải nấu bếp canh chua, kho lên giết chắc, thơm phức, nước kho sệt dẻo, cay cay của ớt chắc hẳn rằng sẽ hao cơm trắng lắm đấy.

Nguyên liệu:

500g cá chai Muối hạt

Cách làm:

Cá sơ chế không bẩn, quăng quật đầu, ruột, đuôi, chà cùng với không nhiều muối bột phân tử để sạch sẽ nhớt, cọ sạch sẽ cùng với nước giá rồi ướp với ít muối để cá cứng mình. Cho cá vào trong nồi, thêm nước mắm, đường kho cho đến lúc sôi thì thêm ớt xay bột, hành tỏi, ớt tươi, dầu nạp năng lượng, kho cho đến khi cá quánh là được.

Cá trê kho nghệ

*

Nguyên ổn liệu:

1 bé cá trê Nghệ tươi cạo vỏ đập dậpHành láBột cà riNước cốt dừaGia vị

Cách làm:

Cá làm cho sạch sẽ, xát cùng với không nhiều hạt muối hạt, ckhô nóng tươi nhằm sạch mát nhớt, tiếp đến cắt thành từng miếng vừa ăn uống. Ướp cá cùng với mặt đường, bột cà ri, nước mắm nam ngư, hành lá băm, nghệ trong khoảng 30 phút.Cho cá vào niêu, thêm ít nước cốt dừa vào sấp phương diện cá, hâm nóng đến lúc nước trong niêu còn ⅓ thì nêm và nếm các gia vị, rót dầu nạp năng lượng, vặn vẹo nhỏ tuổi lửa đến khi cá bén niêu là được.

Cá dứa kho tộ

Nguim liệu:

5 khứa cá dứaDầu ăn uống, mặt đường, nước color, tiêu, nước mắm nam ngư, hành tím, hành lá, tỏi, ớt, phân tử nêm

Cách làm:

Cá rửa sạch mát, cho vô nồi ướp với một thìa cafe nước màu sắc, không nhiều hành củ, tiêu, 2 thìa nước mắm nam ngư vào 5-10 phút.Cho thêm ít dầu ăn uống, tỏi, hành lá, ớt rồi kho cho đến khi quánh là được.

Cá hố kho cay

*

 

Cá hố là đặc sản sinh sống miền Trung Ngân sách thấp, giết lại mượt ngọt buộc phải rất được ưa thích.

Ngulặng liệu:

400g cá hố1 trái ớt đỏ, 2 trái ớt xanh, 1 củ tỏi, 1 mẩu gừngTinch bột ngôGia vị (nước tương, rượu nấu bếp ăn uống, nước mắm, đường, tiêu)

Cách làm:

Cá hố cọ sạch, cắt từng khúc một ướp với không nhiều tiêu, rượu gạo vào 15 phút rồi rửa sạch, thấm thô, phủ thêm không nhiều tinch bột ngô mỏng manh.Ớt băm bé dại. Gừng thái thành từng miếng. Tỏi làm cho dập. Cho dầu vào trong chảo, phi thơm tỏi gừng rồi mang đến cá vào rán phần đa 2 khía cạnh. Thêm nước tương, rượu, ớt băm, nước vào chảo đun từ bỏ 6-7 phút ít nhằm cá ngnóng gia vị. Cuối thuộc thêm một ít nước mắm, con đường kho cho đến lúc sệt là được.

Cá bống kho tiêu

*

Cá bống kho là món không thể thiếu giữa những ngày ttách mưa lạnh lẽo. Cá ngon Lúc kho với nghệ, thêm ít tiêu hành là chuẩn độc nhất.

Nguyên ổn liệu:

500g cá bốngHành lá, hành thô, ớt sừngHạt nêm, tiêu, gia vị bột ngọt, dầu ăn uống, nước mắm nam ngư, nước hàng

Cách làm:

Cá bống cọ không bẩn, sơ chế không bẩn, ướp với củ hành tím băm nhỏ, nước mắm nam ngư, nước sản phẩm, gia vị hạt nêm, tiêu trong đôi mươi phút nhằm cá ngấm.Nhặt hành lá, giảm nhỏ. Ớt thái lát.Cho nồi đất lên bếp, thêm ít dầu nạp năng lượng rồi mang lại cá vào rlặng cho đến lúc cá cứng, nước quánh, rắc hành lá, ớt, tiêu là ngừng.

Cá thu kho sấu

*

Sấu sẽ vào mùa, vậy thì vào bếp có tác dụng món cá thu kho sấu ngay thôi bà bầu ơi. Cá thu thơm béo, sấu giòn chua, ăn không còn sảy đề nghị ko làm sao. Để làm món này, người mẹ cần chuẩn bị hầu như nguyên liệu sau:

2-3 khoanh cá thu5-6 quả sấu tươiGừng, riềng, sả, ớtGia vị

Cách làm:

Bước 1: Cá thu cọ không bẩn, để ráo, kế tiếp ướp với ít nước mắm, tiêu, con đường, muối hạt vào 1/2 tiếng mang đến thấm hương liệu gia vị. Gừng, riềng, sả, ớt đập cho dập thái nhỏ dại.

Bước 2:Cho nồi cá lên bếp đung nóng rồi đến sấu vào, thêm nước, kho đến khi sấu mềm là được.

Cá dứa kho kho tộ

Nguim liệu:

3 lát cá dứaNước mắm, đường, ớt, hành

Cách làm: 

Cá dứa cọ sạch mát, ướp với 3 thìa mắm, 1 nửa thìa con đường, 3-4 cọng hành lá đập dập, trộn những nhằm qua tối ở bên trong gầm tủ rét mướt.Cho không nhiều dầu vào chảo, thêm nửa thìa con đường nấu bếp cho đến khi mặt đường chảy, chuyển màu nâu thì cho cá vào, trút hết nước vặn lửa bự, nêm lại hương liệu gia vị vừa ăn uống, thêm ớt trái, nước sôi ngập cá rồi cho lên nấu nhỏ nhỏ tầm 1h là được.

Cá ngừ kho tỏi ớt

*

Cá ngừ thêm ít quả ớt thô là chuẩn nhất. Thêm dĩa rau xanh muống luộc, nước luộc rau xanh muống là đủ bộ combo ngon bá cháy cho ngày mưa.

Ngulặng liệu:

3-4 khoanh cá ngừ1 củ tỏi3-4 trái ớt băm nhỏ Ít hành láGia vị (mặt đường, nước mắm nam ngư, dầu nạp năng lượng, nước color, tiêu, hạt nêm…)

Cách làm:

Bước 1: Khoanh cá ngừ có tác dụng sạch mát, để ráo. Sau đó ướp với ớt tỏi giã nhuyễn. Hành lá rửa sạch mát, băm nhỏ.

Cách 2: Cho chảo lên phòng bếp, chảo lạnh, cho dầu vào phi thơm thuộc tỏi và ớt. Sau kia cho mỗi một khoanh cá ngừ vào chiên qua. Tiếp đó chan nước màu, đường, nước mắm nam ngư, gia vị hạt nêm nhằm cá ngấm gia vị rồi thêm nước giá buốt vào sấp mình cá. 

Lưu ý: Kho cá riu riu lửa cho đến Khi nước khô thì cho phần hành vào rồi tắt bếp.Đừng quên nêm ít hạt tiêu của món cá kho thêm hấp dẫn.

Cá ngừ kho tỏi ớt tiêu hóa với cơm rét, thêm ít dưa leo, rau xanh sống nữa là giỏi cú mèo trong ngày mưa gió.

Cá linch kho thơm

*

Nguyên liệu:

500g cá linh¼ trái thơm2 chén bát nước dừa xiêmDầu ăn, hành tím băm, tỏi bămGia vịĐầu hành, ớt, nước màu

Cách làm:

Cá có tác dụng không bẩn, ngâm nước muối bột nhằm bớt tanh, rửa sạch, ướp với cùng 1 thìa mắm, 5 tnghiền đầu củ hành đập cho dập, 1 thìa tỏi băm, 1 thìa mặt đường vào nửa tiếng. Thơm cắt từng miếng nhỏ dại. Hành thái nhuyễn. Ớt thái lát.Cho dầu vào trong chảo, phi thơm với hành tím, đến thơm vào xào, tắt phòng bếp. Xếp 1 lớp thơm sống dưới nồi, tiếp đó là cá linch, thơm. Nấu sôi thì đến dừa xiêm vào ngập phương diện, hạ lửa hiu hiu, kho đến lúc cạn, nêm và nếm vừa nạp năng lượng, rắc thêm hành lá và ớt là được.

Cá mú kho tô

Ngulặng liệu:

600g cá mú đen450g đường55g nước mắm, 55g dầu ăn uống, 15g hành tímÍt gừng thái sợi chỉ, tiêu, ớt sừng, hành lá, đường

Cách làm:

Cá mú rửa sạch cùng với muối, để ráo. Ướp 30 phút cùng với hành tím, con đường, tiêu, mắm, gừngCho dầu vào chảo, đến đường vào thắc, mặt đường chuyển màu thì tắt nhà bếp. Hiện giờ khi dầu còn rét mang lại hành tím vào phi thơm. Sau kia mang lại cá vào nấu nướng sôi 5 phút ít, trsinh sống miếng, liên tiếp đun nhỏ, ghi nhớ đậy nắp. Cá ngay gần cạn thì mang lại ớt, hành lá vào là xong. 

Cá lóc kho tiêu

Nguyên ổn liệu:

300g cá lócHạt nêm, hành lá, tỏi, hành củ, tiêu, đường

Cách làm:

Cá lọc sơ chế sạch, cắt khúc, rửa cùng với nước muối hạt loãng mang lại sút nhớt.Tiến hành chiên sơ 2 mặt cá, tiếp đến cho ra đánh.Cho dầu vào trong nồi, phi thơm cùng với hành rồi đến cá vào, thêm không nhiều nghệ giả dụ thích, nêm nêm các gia vị, thêm ngập nước. Kho liu riu đến lúc ngay sát khô hết nước thì cho hành lá, ớt vào rồi tắt nhà bếp.

Xem thêm: Cách Hấp Mực Trứng Ngon - Cách Làm Mực Trứng Hấp Sả

Cá ngừ kho măng

Măng dẻo giòn sần sật, cá ngừ bùi bùi, thơm thơm là món ăn uống ngày mưa gió được rất nhiều chị em gạn lọc nhằm đun nấu cho tất cả gia đình.

Nguyên ổn liệu:

3-4 khoanh cá ngừ300g măng Hành tím, tỏi thô, ớtGia vị

Cách làm:

Bước 1: Cá ngừ rửa sạch mát, để ráo. Măng thái sợi, cắt từng khúc một vừa ăn uống, cọ sạch với nước. Hành thô, tỏi thô tách bóc vỏ, xay nhuyễn. Ớt cọ sạch sẽ, bỏ phân tử, giã nát.

Bước 2: Ướp cá với hành, tỏi xay nhuyễn, hạt nêm, tiêu, nước mắm vào 15 phút cho thnóng gia vị.

Bước 3: Cho chảo lên phòng bếp, rót dầu ăn vào làm cho nóng rồi phi thơm hành tỏi, tiếp kia mang lại cá vào đun với lửa béo tầm 5-7 phút ít, kế tiếp chan nước với măng vào.

Cách 4: Kho cá nhỏ tuổi lửa đến khi nước sánh lại, nêm gia vị vừa nạp năng lượng đến khi cạn rồi thêm không nhiều ớt băm với tiêu thì tắt phòng bếp. 

Cá Sacha kho tộ

Nguyên liệu

500g cá sacha phi lê100g giết thịt ba rọiNước mắm, tỏi, hành tím, đầu củ hành lá, tiêu, ớt khô, ớt sừng, bột nêm, đường, nước màu sắc dừa, dầu hào.

Cách làm: 

Bước 1: Cá rửa sạch sẽ, bỏ ruột, vứt đầu, cắt từng khúc một. Quý khách hàng có thể download cá sabố phi lê sẵn, tiếp đến cắt từng khúc một. Ướp cá với ít muối bột, ½ thìa tiêu, 2 thìa nước mắm nam ngư, 2 thìa dầu hào, ớt thô, ớt sừng, đầu củ hành lá giã nhuyễn trong một tiếng, ví như phù hợp nạp năng lượng cay thì nêm thêm ớt.

Bước 2: Thịt thái miếng tầm 1centimet, xếp bên dưới tộ, tiếp đến xếp cá lên trên mặt. Kho bé dại lửa tầm 15 phút ít cho cá thấm các gia vị.

Cách 3: Tại một chảo khác, đến 2 thìa coffe dầu nạp năng lượng, phi hành tỏi mang lại thơm rồi đổ vào trong nồi cá kho tộ. Thêm nước ngập nồi, nấu lửa béo, vớt bọt bong bóng, tiếp nối đưa quý phái lửa nhỏ kho vào 45 phút ít là được. 

Cá lăng kho tộ

*

Nguim liệu:

1 kg cá lăngMột ít giết mổ cha chỉHành củ, ớt hiểm, tiêuGia vị

Cách làm:

Cá rửa sạch sẽ, cắt khúc, ướp với ít muối bột, 2 thìa đường, không nhiều mắm, tiêu vào 1/2 tiếng. Thịt ba chỉ thái miếng nhỏ dại. Thắng con đường rồi đến cá và giết thịt vào kho đến lúc cá thâm nám là được.

Cá nục kho thơm

Nguyên ổn liệu:

600g cá nục½ trái dứa1 trái cà chuaHành, củ, tỏi, gừng, hành láDầu ăn uống, nước màu dừa, nước mắm nam ngư, muối, mặt đường, tiêu

Cách làm:

Cá sơ chế không bẩn, rửa qua cùng với muối bột. Cà bổ múi cau. Dứa gọt quăng quật đôi mắt, cắt miếng vừa ăn uống. Hành rửa sạch dùng dao đập dập, băm bé dại. Ớt cọ sạch mát, thái lát, quăng quật cuống. Gừng cạo vỏ, dùng dao đập dập nửa, nửa còn sót lại thái sợi. Hành lá cọ sạch sẽ, không lấy rễ, thái nhỏ dại.Chiên sơ cá 2 phương diện rồi gắp lên dĩa. Cho cá vào nồi, thêm tỏi phi, quả cà chua, dứa, hạt nêm agi ngon, lượng nước mắm, gừng làm cho dập, ớt, 1 chén ăn cơm nước sôi, nước màu sắc, ít con đường, kho cho đến lúc quánh cho hành lá vào là dứt.

Cá cơm trắng kho khô

Ngulặng liệu:

300g cá cơmỚt, hành, tỏi, tiêu, dầu ăn

Cách làm:

Cá cơm cọ sạch sẽ với nước muối loãng, vớt ra để ráo. Cho chảo lên nhà bếp, đợi chảo lạnh rồi cho cá cơm vào đảo rất nhiều nhằm cá săn uống lại, vớt cá ra.Cho dầu vào chảo, phi thơm tỏi, hành, đến cá vào, nêm và nếm các gia vị, châm thêm tí nước kho cho đến khi khô nước là xong xuôi.

Cá kèo kho tộ

Nguyên ổn liệu:

400g cá kèoMuối, hành khô, ớt, nước hàng, màu sắc dầu điều, hành lá, nước mắm

Cách làm: Cá kèo cọ sạch, chà cùng với muối cho giảm nhầy nhằm 3 phút rồi cọ sạch sẽ. Cho cá vào nồi, thêm hành thô thái nhỏ dại, hạt tiêu, ½ thìa muối hạt, 1 thìa nước mắm, 1 thìa mặt đường, ướp trung bình 1/2 tiếng. Đun bé dại lửa, che nắp tầm 5 phút thì chan nước màu sắc vào, thêm ớt xanh. Nêm nêm gia vị vừa ăn, kho cho đến lúc hết nước rồi tắt phòng bếp.

Cá trắm kho

Nguyên ổn liệu:

1 bé cá trắm sơ chế sạch sẽ, cắt thành từng khoanh vừa ăn2 trái ớtGia vị

Cách làm:

Khoanh cá rửa sạch, ướp với muối hạt phân tử, gừng, giấm, ckhô giòn để cá hết tanh cùng không xẩy ra nhớt. Sau kia rửa lại rồi để ráo nước.Ướp cá với 3 thìa mắm, 2 thìa hạt nêm agi ngon, 1 thìa mặt đường, 1 không nhiều hạt nêm agi ngon, xì dầu, dầu hào cùng nước sản phẩm, ớt thái trong 2 giờ.Cho cá vào nồi kho đến khi nước sệt là được.

Cá lóc kho chuối xanh

*

Nguim liệu:

1 bé cá lóc5 trái chuối xanh400g giết thịt ba chỉĐường bác nước hàngGia vị

Cách làm:

Cá sơ chế không bẩn, cắt thành từng khúc vừa ăn, ướp cùng với hương liệu gia vị vừa nạp năng lượng trong nửa tiếng. Thịt cọ sạch sẽ, cắt miếng vừa ăn uống, ướp với 2 thìa bột ngọt, 1 thìa muối hạt, 1 thìa mắm vào nửa tiếng. Chuối tước đoạt vỏ thái theo từng lát mỏng, dìm cùng với không nhiều muối hạt loãng nhằm bớt thâm Đen.Đun nóng nồi đến đường vào, đến khi mặt đường đưa quý phái color cánh loại gián, đổ khoan thai 3 thìa nước vào, sau đó thêm nước nhằm tạo nên thành nước hàng.Cho dầu vào trong chảo, rán sơ cá quả xoàn đầy đủ. Xếp chuối vào nồi, mang lại cá, giết thịt ba chỉ, tiếp đến trộn nước hàng vào ngập khía cạnh cá, thêm ớt, tiêu, mắm rồi cho lên nấu lớn lửa, nước sôi thì kho nhỏ dại lửa đến lúc nước sệt là được.

Cá chnghiền kho dưa

Ngulặng liệu:

1 bé cá chépMột không nhiều làm thịt mỡDưa muối chuaCà chua, giấmGừng, hành lá, nghệ, ớt, thì là

Cách làm:

Thịt ngấn mỡ thái miếng mỏng manh ướp cùng với gia vị hạt nêm, tiêu. Sau kia rán để lấy tóp.Cá sơ chế sạch, mổ bụng, vứt ruột, rửa sạch, gần cạnh với muối bột cho sạch rồi thấm thô. Chiên sơ cá.Cà chua bửa múi cau. Dưa chua vắt khô bớt nước.Cho dầu vào nồi, phi thơm phía đầu hành, cho quả cà chua vào, dưa chua vào xào bình thường, thêm không nhiều gừng và tỏi xay. Tiếp đó mang lại chú cá chép vào kho, thêm nước sâm sấp mặt cá, kho đến lúc nước sệt thì mang đến thì là vào.

Cá chẽm kho tộ

Cá chẽm giết thịt kiên cố, mượt, thơm lại nhiều giá trị bồi bổ. Đặc biệt trên đây còn là cá tất cả mức tbỏ ngân phải chăng nhất, giết mổ white xuất sắc mang lại sức khỏe.

Hành khô, ớt tươi, hành tươi, 1 chén bát rượu gạo trắng, 1 bát nước sản phẩm, gia vị mắm muối, hạt tiêu…

Cách làm:

Bước 1: Khoanh cá chẽm tải về, bà mẹ mang đi cọ sạch, ướp cùng với 2 thìa nước mắm, 2 thìa mặt đường, 1 thìa rượu gạo trắng, ½ thìa muối hạt, 1 thìa nước sản phẩm, 1 không nhiều hạt tiêu. Xóc số đông cá, ướp trong trăng tròn phút ít nhằm cá thấm các gia vị. 

Trong thời hạn hóng cá thấm hương liệu gia vị, chúng ta sơ chế hành (hành tươi nhặt rửa sạch mát, cắt đầu White, phần lá thái nhỏ tuổi. Hành khô nướng cháy xém, tách vỏ, đập dập). Ớt rửa sạch sẽ, bỏ hạt, thái theo từng lát chéo.

Bước 2: Cho cá vào trong nồi, cả phần nước ướp, hành nướng, phía đầu hành White thái bé dại. Trộn đầy đủ rồi đun sôi ở tại mức lửa to trung bình 5 phút ít. lúc nồi cá sôi, bạn nêm thêm nước ngập cá, liên tục kho nhỏ tuổi lửa cho đến khi sát khô hết nước rồi mang đến ớt tươi, hương liệu gia vị vừa ăn uống, hành tươi, tiêu xay vào là chấm dứt.

Đặc biệt, cá chẽm đang ngon nay giá bán còn rất mềm cùng với ưu tiên lôi kéo cho 15% tận nơi chrissiemanby.com.

Cá chẽm chrissiemanby.com tất cả gì đặc biệt?

Cá chẽm nuôi trong môi trường thiên nhiên sinh thái tự nhiên ko hóa chấtÁp dụng tế bào hình vuông tôm, áp dụng tbỏ triều nhằm cung ứng thức ăn uống phù du dồi dào, không thực hiện thức nạp năng lượng công nghiệpCá chẽm đánh bắt tươi, làm sạch, cấp đông sâu để giữ lại độ tươi ngonThịt cá vừa vững chắc, mịn, vị lại ngọt thơm tự nhiên và thoải mái lại ngã dưỡng